….
ABOUT THE COURSE
Are you interested in wild foraging? Would you like to forage your own salad from nature? Come join this great opportunity to go on a foraging hunt with Sami Tallberg and Gaye Amus in Helsinki.
Dates: 24 May 2023
Place: Central Park, Helsinki
Time: Wednesday 17.30-19.30
Sami Tallberg is a Finnish award-winning chef, food writer and a pioneer in foraging since 2005. Tallberg is known especially for his wild food and mushrooms focused books, catering and courses as well as his concept design in the restaurant and food industry.
For more information about Sami Tallberg: samitallberg.com
..
Tarjolla on Gaye Amuksen ja Sami Tallbergin pitämä kurssi villiyrtin keräämisestä. Kurssin tarkoituksena on inspiroida ihmisia villiyrtistä sekä jakaa tietoa sen monista mahdollisuuksista.
Ajankohta: 24 toukokuu 2023
Paikka: Keskuspuisto
Kurssin kesto: Keskiviikko; Klo 17.30-19.30
Sami Tallberg on palkittu keittiömestari jonka erikoisalaa ovat villiyrtit ja -sienet ja muut superterveelliset ainekset. Tallberg on erikoistunut biohackerille sopivaan ravinnetiheään, puhtaaseen ruokaan. Maailmaa kiertänyt ruokavisionääri on tunnettu lukuisten villiruoka-aihesten kirjojen kirjoittajana, ainutlaatuisista villiyrttikursseista ja uniikista catering toiminnastaan.
Tietoa Sami Tallbergista löytyy tästä: https://samitallberg.com
….
….
During the course;
We will walk in the Central Park and look for wild edible herbs. At the end of our walk we will make a salad of wild food foraged.
This course is suitable for everyone who is interested in wild foraging.
Max. number of participants: 16
Language will be provided in both English and Finnish.
For registeration please fill in the form here.
FEE
75 euros inc. VAT
WHAT TO BRING/WEAR
Outdoor clothing including waterproofs incase of rain.
Own cuttlery.
..
Käyttännön asiat opitaan tekemällä ja ne tapahtuvat ulkona säällä kuin säällä.
Tämä kurssi sopii kaikille jotka ovat kiinnostuneet villiyrteistä.
Osallistujia max: 16
Imoittautuminen tästä
Kurssin kesto ja paikka:
Keskiviikko, Klo 17.30-19.30. 2 tuntia
Keskuspuisto, Helsinki
Hinta:
75 eur (sis alv)
Pyydetään varaamaan mukaan ulkoiluun mukavan säänmukaisen vaatetuksen ja kengät sekä omat ruokailuvälineet.
….
ABOUT THE TUTORs
Sami Tallberg
Sami Tallberg is a Finnish chef and food writer, who has organized foraging courses and events in more than 20 countries.He is regarded as Finland’s leading foraging specialist.
Gaye Amus
Gaye Amus is an environmental educator and author based in Helsinki, Finland. She is the founder of Learning In Nature and is currently training educators internationally, contributing in conferences, giving seminars and consultation in nature pedagogy and outdoor education.
